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plume6

Author:plume6
『Plume』とは、フランス語で『羽』という意味です。
 
このブログは雑貨大好きなママ友進化形の6人が手づくりや日常のことを綴っています。

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2011.05.13(Fri) 11:32
ほぼ毎年作っているいちごジャム
私の通っているスーパーでは
いちごのシーズンの中でも
ほんの一時しかいちごジャムに適した
ごく小粒のいちごは売っていないので
見つけたら即買い!!

材料はシンプル いちご 国産レモン グラニュー糖

   2011051119080000.jpg

綺麗に洗ってへたを取って 4パックが1.3kg位になりました
レモン汁をしぼってお砂糖を入れ
お鍋で火にかけます
お水のたぐいは全く入れないのに
いちごの水気が上がってきて
ひたすらアクを取りながら煮ること1.5時間~2時間くらいかな

   2011051119290000.jpg

消毒しておいた壜に詰めて
できあがりヾ(≧▽≦)ノ

   2011051121010000.jpg


市販のものよりさらっとしています
プレーンヨーグルトにかけて食べるととっても美味しいのデス

母にもとどけてあげようっと

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