dj_top

plume6

Author:plume6
『Plume』とは、フランス語で『羽』という意味です。
 
このブログは雑貨大好きなママ友進化形の6人が手づくりや日常のことを綴っています。

名前:
メール:
件名:
本文:

ハンドメイド (137)
未分類 (30)
charko+ (79)
melissa (114)
amam44 (497)
seilen (82)
enju (107)
minami (73)
plumi (141)
plume作品集 (2)

このブログをリンクに追加する

この人とブロともになる

QR

Plumeはランキングに参加することにしました^^ ボタンをよろしくお願いします

FC2Blog Ranking

~ママ友進化形の6人が手づくり作品のコト・日々の出来事を綴っています~
http://plume6.blog49.fc2.com/
sen
--.--.--(--) --:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
 
編集[管理者用] このページのトップへ 
2011.11.25(Fri) 14:17
みなさまお久しぶりです
寒くなってきましたね><
久々のグルメレポ行きます~

前々から行きたかった
リッツカールトンホテルのラ・ベに行って来ました
ミシュラン一つ星の有名店です

もう11月も後半でホテル内はクリスマスのディスプレイが綺麗
リッツカールトンホテルは
オールドインクランド風の重厚で静かで
落ち着いた雰囲気
柔らかい絨毯敷きの廊下
エレベーターホールには
大きなアンティークの食器棚があって
絵皿が飾ってありました

ラ・ベの店内もシックな感じ
正面には本物の暖炉があって
その上にクリスマスのディスプレイがありました

  2011112114260000.jpg   2011112113100001.jpg


お料理はもちろん美味しいソースが敷いてはあるけれど
あくまで素材の味を上手く引き出した感じで
とても美味しかった

2011112113310001.jpg    2011112113360000.jpg
・赤ピーマンのヴルーテと白隠元豆 鰻のリエット ・うわさのバターwww

パンについてくる
バターにびっくり
海草を練り込んだバターは流石に初めて
無塩の発酵バターにはピンクとグリーンの
岩塩も

前菜のフォアグラのテリーヌが絶品でした
フォアグラは私はソテーが好きなんだけど
これは美味しかった!!
小麦胚芽パンと一緒に食べると
ワインで言うマリアージュのように
味が変わる!フォアグラの香りと香ばしいパンの香りの
マッチングがすごかったです

  2011112113420000.jpg
・フォアグラのテリーヌ

2011112114070000.jpg 2011112114070001.jpg
肉料理•ビュルゴー家シャラン鴨のロティ   ・魚料理:マナガツオ
私は肉!!

丁度いとこが二日前に誕生日で
話題にしていたら
たくさんのキャンドルをワイアーで
立体的に繋げた素敵な飾り付きの
デザートが出てきました
写真が無くて残念

  2011112114380001.jpg
洋なしのジュレとソルベ ヘーゼルナッツのクリスピーとキャラメルムース

そうそう 紅茶についてきたシュガーも
なんとスティックにざらめ砂糖を固めたような
物でした ちょうどなんて言うか鬼の金棒みたいな形www
それで紅茶をかき混ぜながら溶かすんですね
私は使わなかったけど面白かった!こんなのもはじめて見た~

  2011112115110000.jpg


女性三人で素敵なお誕生日会になりました
又機会があれば行きたいです~


都会を歩いていると
クリスマスのディスプレイが素敵
街中がなんだか浮き浮きした感じですよね
私も二つ目のクリスマス飾り
でも 前作に比べるとちょっぴり地味かな^^;
小さいしwww

  2011112414120000.jpg


少しづつ家の中にクリスマス飾りを増やして行ってるので
だんだんと雰囲気が出てきましたw
次はどれを出そうかしら~

  


seilen
スポンサーサイト
 
Trackback(0) Comment(0) 
Category:seilen 
編集[管理者用] このページのトップへ 
 
Comment

 

 Secret?

 

 

 

Trackback
 
Copyright © 2017 Plume, all rights reserved.
まとめ
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。